Brand promiseじじやのお約束
私たちは、
新鮮で美味しいお寿司と
笑顔をお届けします。
丁寧にご用意した一皿が、
あなたの今日を少しだけ幸せにします。
そばにある”おいしさ”で笑顔を！私たちは、”晴れのお食事”や“日々のお食事”で気軽に寄っていただける“まちのお寿司屋さん”を心がけています。“素材の良さ”、“丁寧な仕事”が織りなす一皿をご用意し、居心地のよい雰囲気とおもてなしで、”家族と来る”ときも、”一人で立ち寄る”ときも…、過ごす時間が少し嬉しくなるように…、たくさんの”笑顔”が集まる場所を目指しています。
Strengthじじやのこだわり
こだわったのは、
”おいしさ”と
お客様からいただく”笑顔”
お寿司はシンプルなお料理です。ゆえに、”素材の良さ”と”丁寧な仕事”が味の決め手です。私たちは、“魚・酢飯・海苔・だし”の一つひとつと向き合い、おいしさを追求しています。さらに、”味わい”だけでなく、”佇まい”、”おもてなし”すべてが”おいしさ”とお客様の”笑顔”につながると考えています。
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Point01
選び抜いた厳選素材
“お魚”や”酢飯”、”海苔”は、”熊本県産”などを中心に選んでいます。
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Point02
熟練の職人技
素材本来の良さを最大限に引き出す職人の仕事を、スタッフ一人一人が丁寧に素材と向き合い確かな味を生み出しています。
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Point03
全員がお届けする笑顔
「いらっしゃいませ」の”活気”とスタッフの”笑顔”、そして”おいしい”の体験が、お客様に”笑顔”を運んでくれます。
Takeoutテイクアウトメニュー
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私たちが大切にしている食材の産地を訪ねる様子、試作を重ねる商品開発の裏側、じじやならではのこだわりや工夫をご紹介します。
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